手乗り文鳥たちとの日々

ぴずを筆頭にくりひろげられる文鳥たちの日々の様子をつづります。

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ピクルス

25日に
細いきゅうりが手に入ったのでこれはビクルスにしなくちゃと。

ビクルス液を。
ビクルス 004-1

すし酢100cc・水100cc・砂糖大さじ1・月桂樹の葉1枚・にんにく粉適量
グローブ4粒・唐辛子1本を沸騰したら中火にして煮詰めます。

瓶に塩もみしたきゅうりを入れて液注いで。
ビクルス 005-1

蓋して完成。
ビクルス 006-1

冷蔵庫に入れて1~2日で食べ頃に。

前回はガラムマサラを間違えて入れてしまい。
今回はコリアンダーを買い忘れてと。
いつになったら教えて頂いたのが出来上がるか?

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